Малък маринован лук с цвекло за зимата в буркани без стерилизация

Тагове: Консервиране без стерилизация, Маринован лук, Оригинални рецепти за зимата, Рецепти стъпка по стъпка със снимки

Маринованият лук е необичайна подготовка за зимата. Започвате да мислите за това в два случая: когато не знаете къде да поставите голямо количество малък лук или когато явно няма достатъчно кисел лук от препарати от домати и краставици. Нека се опитаме да мариноваме малък лук за зимата с цвекло, използвайки тази рецепта със снимка.

съставки: вода, лук, захар, цвекло, сол, зърна черен пипер, Ябълков оцет
Време за отбелязване: Есента

Как да мариновате малък лук за зимата

За този препарат ще ни трябват 350-400 грама дребен лук. Аз използвах червения сорт, но вие можете да използвате абсолютно всеки. Можете също да вземете голям лук, но преди ецване те ще трябва да бъдат нарязани на няколко части.

Лук

И така, обелете лука и го измийте в хладка вода.

СЪВЕТ: За да не ви сълзят очите, докато белите лука, ножът трябва периодично да се намокря под течаща студена вода.

Белене на лук

Цвекло. Ще ви трябват 50 грама. Имам много малко цвекло. Нарязваме го на дълги пръти с дебелина не повече от 6-7 милиметра.

Рязане на цвекло

Нека направим марината. В тенджера се слагат 2 супени лъжици сол, 2 супени лъжици захар и 7 зърна черен пипер (може и малко по-малко). Съдържанието се залива с 400 милилитра вода и се кипва.

Подправки за марината