Вкусен домашен мармалад от горски плодове и лимони

В допълнение, лимонът насърчава доброто сгъстяване на детайла до такава степен, че става като гъст мармалад. Оттук и името. 🙂 Щастлив съм да споделя стъпка по стъпка рецепта със снимки, която ще даде възможност на всеки да си направи домашен мармалад от горски плодове и лимони сам у дома.

съставки:

• всякакви плодове, налични в градината: малини, касис, къпини, боровинки, боровинки, боровинки - 500 г;
• захар - 500 g;
• лимон (сок, кора) - 2 бр.

Как да си направим домашен мармалад от горски плодове и лимон

Започвам подготовката, като подготвям всички необходими продукти: почиствам всички плодове от дръжки и остатъци, изплаквам и подсушавам. Измийте лимоните и претеглете 500 грама захар.

Настържете лимоните на едро ренде: пригответе кората.

Изстискайте лимонов сок.

Изсипете част от захарта в тигана, след това горските плодове, след това захарта и пак горските плодове.

Налейте лимонов сок и добавете кората.

Смесете всичко и поставете на огън.

При непрекъснато бъркане довеждаме до кипене и варим 40 минути, като непрекъснато отстраняваме пяната.

банки стерилизирам. Разпределете готовия мармалад в стерилни горещи буркани и навийте.

Получава се доста гъста, мармаладена смес. След като се охлади, е толкова плътен, че побира лъжица.

През зимата домашно приготвеният мармалад от горски плодове и лимони може да се използва като пълнеж за пайове, пайове и чийзкейкове. Добавете го към кисело мляко, извара или каша. Добър апетит!