Лимонаден мармалад

Вижте също: лимонов мармалад.

За да направите домашен мармалад, трябва да вземете:

• 0,5 литра лимонада;
• 50 g желатин;
• 1 кг захар;
• 2 ч.ч. лимонена киселина;
• плодова есенция и оцветители по желание.

Накиснете желатина в 100 грама лимонада.

Изсипете останалата част от лимонадата в тигана, добавете цялата захар и лимонената киселина. Загрейте лимонадата, докато захарта се разтвори напълно.

За да ускорите разтварянето на желатина, можете да поставите купата в микровълновата и да я загреете. В днешно време се продава предимно инстантен желатин и това значително ускорява процеса.

Комбинирайте лимонадата с желатина и разбъркайте добре.

На този етап можете да изсипете лимонадата в различни купички и да добавите свой собствен оцветител и есенция към всяка. Това е така, ако искате да получите многоцветен мармалад с различни вкусове.

Изсипете лимонадата във форми и охладете за 4 часа.

Опитайте да втвърдите с пръст. Ако мармаладът лесно излиза от формата, значи е готов.

Лимонадният мармалад се оказва много красив, но за съхранение е по-добре да го поръсите със захар или пудра захар. Така няма да изветрее и изсъхне.

По същия начин можете да направите мармалад от всякакви други газирани напитки.Например мармалад от шампанско и плодове.

Тук не може да става дума за дълго съхранение през зимата. Все пак лимонадата е продукт, който винаги се предлага в магазините, независимо от сезона. И времето, прекарано в подготовката му, не надвишава час, ако не вземете предвид времето, през което се втвърдява.

Една от рецептите за приготвяне на домашен мармалад от Coca-Cola, гледайте във видеото: