Мариновайте медени гъби за зимата в буркани - проста рецепта

В същото време подготовката на тази проста рецепта стъпка по стъпка със снимки ще отнеме много малко време.

И така, ще ни трябва:

• медени гъби – 500 грама;

• оцет – 3 ч.л.;

• захар – 4 ч.л.;

• сол – 2 ч.л.;

• дафинов лист – 4 бр.;

• бахар – 6 бр.;

• карамфил – 6 бр.;

• вода – 1 л;

• слънчогледово масло – 3 супени лъжици;

• Буркани 0,5 л – 3 бр.

Как правилно да мариновате медени гъби за зимата в буркани

Първо избираме и почистваме събраните или закупени гъби. Ще ни трябват млади гъби с малък размер. Измиваме ги под течаща вода. Отстранете листата и другите горски отпадъци, прехвърлете гъбите в тенджера, добавете вода, така че леко да покрие гъбите.

Похлупва се с капак и щом заври се вари 10 минути на тих огън.

По това време трябва да приготвите марината за медени гъби. За целта в 1 литър вода добавете оцет, бахар, сол, захар, дафинов лист и карамфил. Оставете маринатата да заври. Прехвърлете полусварените гъби във врящата марината. Гответе още 20 минути.

Свалете гъбите от котлона и оставете леко да се охладят.

Прехвърляне на готови чисти буркани. Оставете да се охлади още, докато леко се затопли.

Във всеки буркан отгоре се налива по 1 супена лъжица олио, затваря се с капачки, които не трябва да се навиват!!! До седмица го изваждаме и изяждаме. Добър апетит!!!

Маринованите гъби трябва да се съхраняват на хладно място. Най-горният рафт на хладилника или мазето е подходящ за това. Важно е да запомните, че маринованите гъби не е необходимо да се навиват на руло, а само да се покриват с пластмасови капаци или просто да се завинтват с железни.