Мариновани чушки с мед и карфиол за зимата - вкусна и проста рецепта за това как да мариновате чушки със студена марината.

Сигурно сте приготвяли или опитвали тези мариновани зеленчуци. Но пробвали ли сте мариновани чушки с мед? Какво ще кажете за карфиола? Обичам да правя много нови домашни препарати всеки сезон на прибиране на реколтата. Един колега ми даде тази вкусна, необичайна и проста рецепта за консерви с мед и оцет. Предлагам ви да опитате да направите такъв препарат.

съставки: чушка, лозови листа, корен от хрян, листа от касис, пчелен мед, сол, оцет, карфиол, зърна черен пипер

За мариноване на мед ще ни трябва не обикновен (въпреки че можете да го направите с обикновени сладки чушки, просто изберете месести плодове), а кръгъл камби пипер - 3 кг;

— Вода — 1,1 литра;

— Трапезна сол -250 грама;

— мед — 250 грама;

— оцет — 250 гр;

— листа от грозде и касис;

— зърна черен пипер;

— Розетки от карфиол;

— Корен от хрян, нарязан на ситно.

Съдържание

1 Как да мариновате чушки с мед за зимата.
- 1.1 Сега как се приготвя марината с мед.

Как да мариновате чушки с мед за зимата.

кръгла червена чушка камби

Изберете кръгли плодове от чушка с приблизително еднакъв размер и ги измийте. Това ще направи детайла да изглежда по-красив. Дръжките на камбито се отрязват на разстояние 1 см от основата на зеленчука и месестата част на чушката се надупчва на няколко места при зърната.

Така нареждаме в буркани, като редуваме с розички карфиол, поръсваме със зърна черен пипер, парченца хрян и аранжираме с листа от грозде и касис. Добавете количеството подправки по ваш вкус.

Сега как се приготвя марината с мед.

Разтворете солта във вряща вода, охладете и добавете оцет и мед.

ВНИМАНИЕ: не гответе маринатата с мед!!!

Изсипете тази смес върху нашия кръг камби пипер.

Съдържанието на буркана трябва да се притисне с тежест (можете да използвате дървен кръг), а бурканът да се затвори с плътен капак и да се постави на студено.

Маринованите чушки, приготвени по тази рецепта, са не само вкусни, но и изглеждат много изгодни на масата за вечеря. Моето семейство дори пие саламура от този препарат. Ами много е вкусно.