Мариновани домати с невен за зимата

Доматите с невен, затворени за зимата по тази рецепта, ще имат специален пикантен вкус и аромат. И колко изненадани ще бъдат гостите ви да ги видят в буркан с домати вместо копър. Моята рецепта стъпка по стъпка със снимки също може да ви помогне да направите оригинални и вкусни мариновани домати с невен за зимата.

съставки:

• домати;
• цветя и листа от невен.

Изчисляване на подправките за марината на 1 литър вода:

• 2 супени лъжици захар;
• 1 супена лъжица сол;
• 1/2 чаена лъжичка оцетна есенция.

Как да мариновате домати с невен за зимата

За тази рецепта трябва да подберем малки, плътни домати. Измийте ги и невена много старателно. Освен това трябва да измиете и стерилизирам буркани и капаци. Бих посъветвал да използвате литрови буркани, но го използвайте по свое усмотрение.

В чисти буркани на дъното поставете няколко съцветия и листа от невен, както е на снимката.

Напълнете бурканите плътно, но внимателно с домати. Поставете още няколко цветя и няколко листа отгоре.

Изсипете вряла вода върху нашите доматени препарати и оставете да престои около 15 мин. След това изсипете тази вода в тенджера, добавете сол, захар и оставете да заври.

С получената марината заливаме бурканите почти изцяло, но така че накрая да залеем отгоре с 1/2 чаена лъжичка оцетна есенция. Това е всичко, сега просто навиваме бурканите с чисти капаци, обръщаме ги и ги увиваме, докато изстинат. Този препарат трябва да се съхранява за зимата на хладно място.

Голямото предимство на този метод за приготвяне на домати е, че нямате нужда от никакви подправки. Без копър, без чесън, без хрян, нищо - освен невен. Въпреки че това също е недостатък, за тези, които не живеят в собствен дом, ще трябва да отрежат цветните лехи. 🙂 Във всеки случай, не забравяйте да опитате този метод, няма да съжалявате.