Мариновани разполовени домати с горчица

В моето семейство маринованите разполовени домати харесваха всички. Ще ви кажа как да ги направите в тази рецепта със снимки.

Как се мариноват разполовени домати с горчица и чесън

За този препарат са ви необходими средни или по-малки домати. След като измием всичко, всеки домат трябва да се нареже наполовина. Трябва внимателно да го нарежете, за да не изтече сокът. За да направите това, трябва да направите разрез на домата, където има вдлъбнатини.

Ако ударите ножа на правилното място, ще получите домат без семки на разреза и сокът няма да изтече. Но може да се окаже, че все още ще има семена върху половината от домата, но това не е голяма работа. Просто не всички домати са симетрични. Както виждате, това също не винаги работи за мен. 😉

В буркани слагаме 2 скилидки чесън, две супени лъжици синапено семе, 3 броя бахар, магданоз. След това поставете половинките домати с разреза надолу.

Бурканите се пълнят с доматите - приготвя се марината. За 1 литър вода се нуждаем от:

• сол - 1 супена лъжица;
• захар - 3 супени лъжици;
• оцет - 25 грама.

Поставете всички съставки в тенджера и сложете газ и изчакайте, докато маринатата заври.

Изсипете марината върху препаратите и оставете да се стерилизират за 15 минути, завийте капаците и увийте, докато изстинат. Маринованите домати са готови на половинки, сега просто ги оставяме настрана за съхранение.

За да разберете какво количество марината да правите, мога да кажа, че за 5 кг домати са използвани 1,5 литра марината. И от 5 кг получихме 5 литра вкусни домати.

Можете дори да съхранявате мариновани домати на половинки в апартамент, но е по-добре в мазето. Можете да ги ядете всеки ден за обяд, но няма да е грях да ги сложите и на празничната трапеза.