Вкусни мариновани чери домати с върхове от моркови

Друго предимство на този метод за мариноване на чери домати е, че може да се направи без стерилизация. А това спестява усилия, време и ресурси. Сега ще се радвам да ви кажа как да приготвите вкусни мариновани чери домати с върхове от моркови. Ще споделя опита си в стъпка по стъпка фото рецепта.

На базата на 1 литър буркан ще ни трябва:

• чери домати - 700 гр;
• върхове от моркови - 2 стръка;
• лук - 2-3 кръга;
• Чушка;
• чесън - 1-2 скилидки;
• сол - 1 ч.л.;
• захар - 1 супена лъжица;
• оцет 9% - 50 мл.

Как да мариновате чери домати вкусно за зимата

Започваме консервирането, като отделяме малки домати от клоните по такъв начин, че да не се образуват пукнатини по тях. Появата им в бъдеще ще развали външния вид на крайния продукт.

Измийте добре всички съставки.

Сега нека започнем да подреждаме компонентите в предишното приготвен буркан. На дъното на буркана се слагат върховете от моркови, след това се добавят лук, чушки, чесън и накрая домати.

Напълнете подредения буркан с вряща вода, покрийте с капак и оставете за 15-20 минути.

След като изтече времето, изцедете водата от буркана. Въз основа на тази вода ще получим около 500 ml от нея, пригответе саламура. Добавете сол, захар, оцет.

Сложете саламурата да заври, насипете в буркани и затворете.

Бурканите трябва да се обърнат с главата надолу с капак и да се увият в топло одеяло, докато се охладят напълно.

Най-добре е да съхранявате такива вкусни мариновани чери домати на тъмно и хладно място. Приготвяйте лесно и просто, а през зимата яжте вкусно и красиво! Добър апетит. 🙂