Вкусни мариновани краставици с моркови за зимата

Вкусните мариновани краставици с моркови през зимата перфектно ще украсят както празничната трапеза, така и ще направят ежедневната ви храна по-разнообразна и цветна. Моята проста домашна рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне да направите такъв оригинален асортимент от зеленчуци за зимата.

Имайте предвид, че количеството продукти за този препарат е изчислено за буркан от 0,5 литра. Между другото, за този детайл стъклените съдове трябва да бъдат стерилизирани, както и капаците.

Ето зеленчуковите съставки и подправките за марината, които са необходими за проста подготовка за зимата. Съставките са за буркан от 0,5 литра:

• краставици - 2-3 броя;
• моркови – 1 брой;
• копър чадър - 1 брой;
• чесън – 2 скилидки;
• зърна черен пипер – 3 броя;
• лют червен пипер - 2 пръстена;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици;
• сол – 1 чаена лъжичка;
• оцет – 20 мл.

Как да готвя мариновани краставици с моркови за зимата

Започваме подготовката с измиване на краставиците и морковите. Обелете морковите и чесъна. Нарежете краставиците и морковите на пръстени за консервиране.

Нека започнем да добавяме съставки към буркани на пара. За начало на дъното сложете чадър копър, чесън и двата вида пипер.

Поставете кръгчета краставица и моркови.

Напълнете съдържанието с марината, за която трябва да разтворите захарта и солта в 200 ml вряща вода, да заври и накрая да излеете 9% трапезен оцет. Покрийте буркана с капак, след което го поставете в тенджера с гореща вода. Кипене 10 минути. За да не се пръсне бурканът с препарата, покрийте дъното на тигана с платнена салфетка.

Сега кутиите трябва просто да се навият с помощта на гаечен ключ.

Вкусно плато с мариновани зеленчуци е готово. Остава само да поставите бурканите с мариновани краставици и моркови върху капаците под изолация. След пълно охлаждане съхранявайте детайлите на хладно място.