Домашно приготвени кисели краставици като в магазина

В моята фото рецепта ще ви разкажа стъпка по стъпка как да мариновате краставици за зимата, точно както в магазина. Приготвянето на такъв препарат е съвсем просто - следвайте моите препоръки точно и ще успеете.

Как да мариновате краставици като в магазина

За тази подготовка вземам малки краставици. Необходими са ви толкова, колкото се побират в 3-литров буркан.

Необходими са ви също сол, копър, захар и вода за приготвяне. За да придадете ярък аромат на препарата, имате нужда от дафинов лист. Чесън, листа от хрян и черен пипер ще добавят пикантност. И разбира се, ще ви трябва оцет.

Първо измийте краставиците и ги напълнете с вода за 3 часа. През това време ми и стерилизирам буркан.

Отрязвайки краищата, поставям краставиците в него. Добавям и няколко дафинови листа, чесън - 5 скилидки, черен пипер - 5 броя, хрян - едно листо.

Заливам буркана с краставиците и подправките с вряща вода. Правя това внимателно и постепенно, за да издържи чашата на напора на вряла вода.

Чакам да изстине. Отцеждам водата. Отново заливам бъдещия хрупкав деликатес - за втори път. Чакам пак да изстинат заготовките за зимата.

Сега изсипвам водата в тигана.Към него добавям захар - 3/4 чаша, сол - 3 супени лъжици. лъжици. След като доведете до кипене, отстранете от огъня. И залейте с 2,5 с.л. лъжици 70% оцетна есенция.

Заливам краставиците с маринатата. Навивам се. Обръщам го. Завивам го. Ден по-късно изпращам маринованите краставици в мазето, за да ги съхранявам в магазина.

Използвам този препарат през зимата за вкусни салати. Ето моята проста рецепта за мариноване на краставици, точно както в магазина. Те се оказват хрупкави, пикантно-сладки и не изискват стерилизация. Не пропускайте да го опитате!