Незабавни кисели краставици без стерилизация, видео рецепта

И така, бързи мариновани краставици, подготовка.

Началото е стандартно: измийте, сортирайте, накиснете в студена вода за 2-3 часа. Подготовка на зелените. За 3-литров буркан трябва да подготвите: копър - 1 чадър, среден размер, листа от хрян - едно средно голямо листо, листа от касис - 5 бр., листа от череша - 5 бр., чесън - 2-3 скилидки, черен зърна черен пипер 7-10 бр., дафинов лист - 2 бр.

IN готови буркани сложете половината готови подправки, сложете толкова краставици, колкото влизат. Как да направите това правилно е посочено във видео рецептата. Отгоре се слагат останалите подправки и се заливат с вряща вода. Покрийте със стерилизиран капак и оставете да престои 25-30 минути. През това време пригответе марината за краставиците.

Приготвяне на марината за краставици.

За един 3-литров буркан ще ни трябва:

вода - 1,4 - 1,5 литра,

сол - 2 с.л. лъжици,

захар - 1 с.л. лъжица,

оцет - 100 гр.

Слагаме всичко в тенджера и кипваме.

ВНИМАНИЕ: Последно наливаме оцета, когато водата със солта и захарта вече е завряла.

Не варим марината дълго време. Оставете да къкри само 2-3 минути и изключете.

Изсипете предварително излятата вода от бурканите с краставици. За улеснение можем да затворим буркана с пластмасов капак с направени дупки. Водата ще тече през тях спокойно и цялото съдържание ще бъде запазено безопасно и здраво.

Махнете пластмасовия капак и залейте краставиците с приготвената гореща марината. Покрийте отново с металния капак и го завийте.

Всичко. Това е проста рецепта и нашите незабавни мариновани краставици без стерилизация са готови. Можете да оставите буркана настрана за зимата.

Казват, че е по-добре да видите веднъж, отколкото да чуете сто пъти... Затова предлагаме видео рецепта за мариновани краставици от Ирина Савенюк