Инстантно мариновани тиквички с моркови

Рецептата се приготвя много лесно и бързо, а резултатът ще надмине всички очаквания. У дома наричаме тези мариновани тиквички с моркови „вкусни“. И така, ние мариноваме тиквички без стерилизация за зимата бързо и просто, използвайки моето описание стъпка по стъпка и снимка.

За да направите вкусно, ще ви трябва:

• тиквички;
• морков;
• черен пипер;
• Дафинов лист;
• чесън.

За саламура ви трябват:

• за 1 литър вода;
• сол 2 супени лъжици;
• захар 2 супени лъжици;
• трапезен оцет 9% - 120 мл.

Как да мариновате тиквички за зимата без стерилизация

Първо трябва да подготвите всички продукти. Изплакнете ги и ги подсушете старателно. След това нарежете тиквичките на кръгчета или във формата на полумесец. Дебелината на резените трябва да е около 0,5-1 см. Морковите се обелват и настъргват на едро ренде. Чесънът трябва да се нареже наполовина.

Поставете готовите продукти в буркан. Поставете морковите, чесъна, дафиновите листа и зърната черен пипер на дъното на буркана. Ако някой обича по-пикантни препарати, тогава можете да добавите 1 скилидка.

Стерилизирайте бурканите преди полагане не е необходимо, тъй като ще поливаме тиквичките 2 пъти.

Първият път напълваме бурканите с вряща вода и оставяме за 15-20 минути. След определеното време изцедете тази течност и пригответе саламура на базата на нея, като добавите необходимото количество сол, захар и оцет.

Напълнете бурканите със саламура, навийте маринованите тиквички, наредете ги с капака надолу и ги увийте с топло одеяло, докато изстинат напълно.

Тези мариновани тиквички трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място. Направете подготовката през лятото, а през зимата ще се насладите на приятно удоволствие.