Мариновано цвекло за зимата - вкусна домашна рецепта за приготвяне на цвекло със семена от кимион.

Мариновано цвекло за зимата със семена от кимион

Маринованото цвекло (буряк) се прави от сочно червено цвекло. Тази много вкусна и пикантна домашна заготовка за зимата може да се направи без много трудности. Мариновано с кимион, цвеклото е хрупкаво и пикантно на вкус. Витамините за зимата се запазват добре в този препарат.

съставки: ръжено брашно, цвекло, кимион

Пропорции на продуктите за домашно приготвено цвекло:

- цвекло (за предпочитане червен винегрет) - 10 кг;

- вода - 8 литра;

- семена от кимион -0,5 ч.л.;

- ръжено брашно - 10 грама.

Как да мариновате цвекло за зимата у дома.

Червено цвекло

Червеното цвекло трябва да се измие и обели, след което се нарязва на средно големи парчета.

След това поставете нарязаните парчета в чист съд за мариноване, като ги поръсите със семена от кимион.

Ръженото брашно трябва да се смеси с топла вода, след което да се изсипе разтворът в съд с цвекло.

След това покриваме цвеклото с ленена салфетка и отгоре поставяме кръг, който притискаме с тежест.

Контейнерът с нашия препарат от цвекло трябва да престои при стайна температура в продължение на четиринадесет дни.

След това маринованото цвекло трябва да се постави на студено място за съхранение.

Червеното цвекло, приготвено по тази домашна рецепта, се запазва перфектно през цялата зима. От него през зимата се приготвят вкусни зимни салати, подправени с малко слънчогледово олио. Можете да приготвите супа от цвекло или други вкусни супи. В допълнение, маринованото цвекло изглежда страхотно на празничната трапеза като студено предястие.