Мариновани сливи - домашна рецепта. Заедно бързо и лесно мариноваме сливи за зимата.

Категории: ецване

Приготвяйки такава слива, вие ще изненадате всичките си гости и семейство с разнообразието на вашите зимни заготовки. Маринованите сливи са вкусни, имат приятен аромат на билки и леко кисел послевкус.

съставки: звездовиден анасон, карамфил, бахар, канела, захар, сливи, оцет

Подготовката на този препарат за зимата ще изисква наличието на неузрели сливи.

За марината на 1000 мл. вода: гранулирана захар - 0,3 кг, канела - 4 г. карамфил – 4 гр., звездовиден анасон – 4 гр.; бахар – 4 гр., оцетна есенция 80% – 8 гр.

Как да мариновате сливи за зимата.

сливи

Първо трябва да ги сортирате, да премахнете развалените, да ги изплакнете добре няколко пъти с вода и да ги поставите в буркани.

Допълнително мариноваме сливата. За да направите това, пригответе плънката: оставете водата да заври, подсладете я, добавете всички подправки. Варете 5-10 минути, като накрая не забравяйте да добавите оцет.

Всичко се разбърква добре и се прецежда през дебел слой марля. Подправките, които са останали върху марлята, разпределете поравно и ги сложете в буркани със сливи.

Изсипете неохладената марината в буркани. Покрийте отгоре с железни капаци и поставете буркани от 0,5 литра да се стерилизират за 15 минути, а буркани от 1 литър за 20 минути. Навива се на руло с ключ и се завива докато изстине за по-добра стерилизация.

Бурканите трябва да се съхраняват в мазе или изба при температура не по-висока от 18 градуса.

Тези мариновани сливи са много подходящи като гарнитура към месо, риба и птици.Опитвали ли сте да правите такъв препарат от сливи? Споделете вашите впечатления от рецептата в рецензиите.