Леко осолени хрупкави краставици в буркан - оригинална и проста рецепта за зимата.

Тази рецепта за мариноване на краставици за зимата е доста лесна, не изисква специални разходи, но има свои собствени оригинални характеристики. Овладейте подготовката и гостите ще поискат рецептата за вашите леко осолени хрупкави краставици. Когато ги хапнете, изглеждат като току-що донесени от градината и поръсени с малко сол.

съставки: дафинов лист, листа от касис, краставици, сол, хрян, зърна черен пипер, чесън

Как да приготвим хрупкави леко осолени краставици за зимата:

Снимка: Леко осолени краставици в буркан

Изберете гладки краставици с еднакъв размер

На дъното на буркана поставете подправки: дафинов лист, листа от касис, хрян, чесън, зърна черен пипер. По възможност използвайте всички изброени подправки, тъй като заедно те ще придадат особен, уникален вкус на туршията.

Стегнете краставиците плътно в буркани. Залейте ги със студена саламура (2,5 супени лъжици сол в 1 литър вода). Поставете на тъмно място за 4 - 5 дни, за да се накисне в саламура.

След това отцедете саламурата. Внимателно измиваме краставиците 2-3 пъти с чиста вода. Уверете се, че всички подправки остават в буркана.

Напълнете измитите чисти краставици със студена течаща вода и навийте бурканите.

Леко осолени хрупкави краставици

Леко осолените краставици се съхраняват дълго време на тъмно и хладно място. Хрупкавите краставици ще бъдат добри по всяко време на годината с картофи (пюре, пържени или цели и горещи) и във вкусни салати.