Леко осолени краставици без оцет, но с ябълки - необичайна рецепта за леко осолени краставици.

Опитайте се да направите необичайна рецепта за леко осолени краставици без оцет. Ябълките ще добавят сладък и кисел вкус към препарата. Този метод за мариноване на краставици ще бъде полезен за тези, които са противопоказани да ядат храна, подправена с оцет.

съставки: магданоз, черешови листа, листа от касис, краставици, сол, копър, зърна черен пипер, чесън, ябълки

Приготвяне на леко осолени краставици с ябълки.

краставици

Измийте добре 1 кг краставици и 2 зелени ябълки. Отрязваме двата края на всяка краставица, а ябълките нарязваме на 4 части, оставяйки сърцевината.

Разделете на отделни скилидки и обелете 1 глава чесън.

Поставете краставици, ябълки, скилидки чесън във всеки съд, подходящ за мариноване, добавете зърна черен пипер, стръкове копър и магданоз, няколко листа череша и малко повече листа от касис.

В 1 литър вода се разтварят 2 с.л. лъжици сол и оставете соления разтвор да заври. Готовите краставици веднага заливаме с тази саламура и след 5-6 часа краставиците ще са готови.

Препоръчително е да държите леко осолени краставици на студено. По-добре е да ги продадете бързо, така че вкусът да не се влоши от дългосрочно съхранение. Те могат да се „подкиселят“ и да се превърнат от леко осолени в кисели.

Леко осолени краставици без оцет, но с ябълки

Приготвените по този начин краставици се използват като пикантна закуска. Те се използват и като съставки за приготвяне на салати, сандвичи и първи ястия.