Най-добрата пикантна подправка за сливи за зимата - вкусна подготовка от сливи и подправки за месо и др.

Категории: сосове

Сливата е плод, от който освен сладки продукти се получава и вкусна пикантна подправка. Често се нарича и грузинска подправка - това се дължи на факта, че сред народите на Кавказ от всички плодове, в резултат на кулинарна магия и комбинация от привидно несъвместими продукти, те винаги получават вкусна пикантна подправка за месо . Трябва да се отбележи, че тази домашна рецепта е идеална за паста, пица и дори обикновени зърнени храни. Зимата е дълга, всичко става скучно и ви позволява да добавите вкусово разнообразие към обикновените и на пръв поглед скучни ястия.

съставки: карамфил, джинджифил, канела, захар, сливи

Как да приготвим подправка за сливи за зимата.

сливи

Вземете най-зрелите сини сливи и отстранете костилките от тях.

Пулпът трябва да е около 800 г. Половинките се поставят в съда, предназначен за варене, и се наливат 200 мл вода.

Гответе плодовете до пълно омекване, след което ги смелете през кухненска цедка от неръждаема стомана.

Сливовото пюре се поставя обратно в меден съд и се поръсва със захар (200 г).

Гответе при непрекъснато бъркане, докато кристалната захар се разтвори.

Сега е ред на подправките. Необходимо е да смелите скилидките - 0,2 г, да вземете канела на прах - 0,2 г и джинджифил на прах - 0,1 г. Варете подправката с добавените подправки още 5-10 минути.

Приготвянето на подправката вече е завършено. Сега нека просто го поставим в буркани и го изпратим за стерилизация за 20 минути, ако бурканите са по 0,5 литра.

Домашната пикантна подправка за сливи, приготвена по простата рецепта, която ви предлагаме, трябва да се съхранява на хладно място. Препоръчваме ви да обърнете внимание на осветлението - когато се съхранява на ярка светлина, детайлът може да промени апетитния си цвят на слива до неприятно скучен. Обратната връзка в коментарите, както винаги, е важна за нас.