Квас от брезов сок. Рецепти в дъбова бъчва. Как да си направим квас от брезов сок.

Квас от брезов сок по тези рецепти се приготвя в дъбови бъчви. При приготвянето на квас сокът не се подлага на термична обработка и следователно напълно запазва всички полезни свойства на естествения брезов сок.

съставки: Сок от бреза, мая, ръжени крекери
Време за отбелязване: Пролет

Как да си направим квас от брезов сок.

За да приготвите вкусен квас по тези рецепти, изсипете го в дъбова бъчва Сок от бреза.

Крекерите от ръжен хляб, изсушени във фурната, се поставят в торба, изработена от плътна естествена тъкан, и се спускат на въже в буре със сок.

Когато започне ферментацията, към цевта се добавя друга торба, в която на свой ред се поставят стъбла от копър, черешови листа, зрели черешови плодове и дъбова кора.

След две седмици вече можете да опитате готовия квас.

снимка. Брезов квас

Можете да направите квас от брезов сок по друг начин.

За това, Сок от бреза Загрейте малко и добавете маята. За 1 литър сок вземете 15-20 г мая. Когато маята се разтвори, всичко се смесва с останалия сок и се слага на студено.

След 3-4 дни съдържанието на съда се прецежда, налива се в бутилки, затваря се добре и се съхранява на хладно място.

Сега знаете как да го направите полезен квас от брезов сок по два начина, имате две рецепти. Кой да използвате, кой е по-лесен за приготвяне - решавате вие. Приятен сезон колекция и вкусен газиран квас от брезов сок.