Накисната червена офика с ябълки - проста рецепта за вкусна и здравословна подготовка от офика за зимата.

Аронията е получила по-голямо признание в кулинарията. Но офика с червени плодове не е по-лоша, просто трябва да знаете как правилно да я подготвите за зимата. Имам проста домашна рецепта за приготвяне на накисната червена офика.

съставки: карамфил, канела, червена офика, захар, сол, ябълки

Как да мариновате плодове от офика за зимата.

Червена офика

За да приготвите тази рецепта, трябва да изберете добре узрели плодове от офика, за предпочитане набрани след първата слана. Като начало ще ги отстраним от клоните и ще ги измием обилно.

След това нашите червени плодове могат да бъдат прехвърлени в контейнер за накисване (бъчва, кофа, емайл или стъклени съдове).

Ще бъде много вкусно, ако добавите нарязани или цели ябълки към плодовете на офика.

Напълнете съда до горе с охладена саламура и го оставете на топло място за два до три дни, за да започне процесът на ферментация.

След това можете да поставите нашия детайл за съхранение на студено място.

Саламура за офика:

– вода – 1 литър;

- сол - 5 g;

- захар - 1 с.л. ложа;

- карамфил - 0,5 g;

- канела - 1 гр.

Приготвянето на саламурата е просто: съберете всички съставки и ги оставете да заври.

Червена офика с ябълки

Накисната офика с ябълки ще бъде добро допълнение към много основни ястия. Или чрез смилане на накиснати горски плодове и ябълки можете да приготвите вкусна, пикантна подправка за рибни или месни ястия.