Красиво сладко от моркови и лимон - как да си направим сладко от моркови за зимата.

Категории: сладко

Сладкото от моркови и лимон ще ви изненада с аромат, вкус и кехлибарен цвят. Рецептата за това необичайно сладко е доста проста. Ето защо, ако обичате да приготвяте необичайни и оригинални сладки със собствените си ръце, тогава си струва да направите.

съставки: ванилин, канела, лимон, морков, захар

Нека да стигнем до точката, как да си направим сладко от моркови за зимата.

Морков

Вземете 1 кг ярко оцветени моркови, които все още нямат груб център. По-добре е да изберете кореноплодни зеленчуци с еднакъв размер, така че те ще се готвят равномерно.

Поставете морковите в тенджера с вряща вода. Варете от 4 до 10 минути, в зависимост от общия размер на морковите.

Залейте горещите моркови с ледена вода и много бързо отстранете кожата.

Почистените кореноплоди се нарязват на равни кръгчета, кубчета или филийки и се заливат с прясно сварен захарен сироп.

Особеността на рецептата за сироп е, че трябва да смесите 2 чаши захар и 150 ml вряла вода и след това да доведете масата до интензивно кипене.

Морковите в сироп трябва да престоят 12-13 часа, но без да се варят.

След това добавете още 0,5 кг захар в тигана със сладко от моркови и го поставете на огъня.

Трябва да готвите конфитюра толкова дълго, че морковите да станат прозрачни. В самия край добавете сока от 1,5 лимона или лимонена киселина (2 g). Можете да добавите подправки по ваш вкус: канела или ванилин.

Сладката, вкусна заготовка за зимата е готова. Конфитюрът трябва да се охлади в тигана и едва след това да се постави в малки бурканчета с капачки на винт.

Това необичайно сладко от моркови може да се яде с чай или да се пекат пайове с него. За предпочитане е да го съхранявате на тъмно място, така че красивият детайл да запази яркия си цвят.

Красиво сладко от моркови и лимон - как да си направим сладко от моркови за зимата.

Категории

Последни записи