Концентриран компот от кайсии с мента за зимата без стерилизация
Кайсията е уникален сладък плод, от който можете да направите много различни видове вкусни заготовки за зимата. Днешното ни предложение е компот от кайсии с листенца мента. Ние ще затворим такъв детайл без стерилизация, следователно няма да ви отнеме много време и резултатът определено ще получи най-високата оценка.
Рецептата е придружена от снимки стъпка по стъпка, които несъмнено ще бъдат полезни на начинаещите домакини.
Съставки за буркан от 1 литър:
пресни кайсии - 0,2 кг;
листа от мента - 4-5 бр.;
гранулирана захар - 0,1 кг;
Лимонена киселина - 1 щипка.
Как да готвя компот от кайсии за зимата
Първо трябва да подготвите необходимите съставки за компота. Бурканът трябва да се стерилизира. Не забравяйте за капака.
Измиваме кайсиевите плодове и ги нарязваме на две части. Отърваваме се от кайсиевите ядки, нямаме полза от тях в компот.
Поставете половинките кайсии в стерилизиран буркан.
Плодовете в буркана се заливат с вряща вода и се покриват със стерилизиран капак.
Засега оставяме плодовете в буркана „сами“ за около половин час.
Сега внимателно изсипете водата от буркана в подходящ съд (тиган).
Слагаме го на огън. Добавете лимонена киселина. Да заври. Добавете сладък пясък към кайсиите. Добавяме и листа от мента (не забравяйте да ги изплакнете).
С приготвената вряща вода се заливат кайсиите и листата мента.
Затягаме буркана със специален ключ. Обърнете компота върху капака. Ние изолираме с помощта на одеяло, кърпа или шал. Това ще служи като заместител на стерилизацията.
Препоръчва се този концентриран, вкусен компот от кайсии и мента да се съхранява на хладно място.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
