Консервирана херинга в бавна готварска печка или херинга в домати за зимата у дома (със снимка)

Подправките и зеленчуците придават на консервите приятен аромат, а доматите и майонезата правят вкуса на рибата по-приятен и деликатен.

Когато започнете да приготвяте домашно приготвена рибна консерва, трябва да имате:

• прясна херинга - 2 кг;
• моркови - 150 гр;
• лук - 150 гр;
• сол – 1 с.л. невярно;
• дафинов лист - 3-4 бр.;
• доматено пюре - 80 г;
• черен пипер - 10 грах;
• майонеза – 2 с.л. невярно;
• растително масло - 30 ml.

Как да готвя херинга в бавна готварска печка

Трябва да отделите главите и опашките на рибите и да почистите вътрешностите. Почистете не само самите черва. Вътре в рибата има тънък черен филм, който също трябва да се изстърже с нож. Как да направите това - вижте снимката.

Нарязаната херинга трябва да се измие със студена вода, да се остави водата да се отцеди малко, да се посолява рибата и да се намаже с майонеза.

След това обелете и нарежете зеленчуците. Можете просто да нарежете лука на половин пръстени и да настържете морковите на едро ренде.

Разредете доматеното пюре с вода. За 40 грама паста трябва да вземете приблизително 300 мл вода.

Изсипете растително масло в купа за мултикукър и добавете малко моркови и лук.

Поставете рибата върху зеленчуците.

След това поставете съставките на слоеве, като редувате зеленчуци и риба. Поставете черен пипер и дафинов лист отгоре и напълнете херингата с доматен сос.

Освен това консервираната херинга може да се приготви по два начина. Ако имате мултикукър-тенджера под налягане, тогава е по-добре да изберете режим на готвене под налягане и да зададете времето на 60 минути. Можете също да приготвите домашна консервирана храна в режим „Яхния“, но в този случай ще отнеме 180 минути за готвене.

Консервираната херинга, приготвена в бавна готварска печка, се оказа много нежна, всички кости бяха омекнали и не можете да я вкусите, но рибата остана непокътната и не се разпадна, а пиперът и дафиновият лист придадоха приятен аромат.

Ако поставите сварената риба в чисти, обработени буркани и плътно завийте капаците, тогава срокът за безопасна консумация на такива домашни консерви е не повече от един месец. Отворената херинга в домат, в хладилника, се съхранява не повече от 7 дни.