Домашен консервиран киселец. Как да подготвим естествен киселец за зимата.

Според тази рецепта консервираният киселец се приготвя у дома без използване на сол или други добавки. Така да се каже в собствения си сок. С този метод на консервиране е възможно да се получи вкус на готовия продукт, който е възможно най-близък до пресния.

съставки: вода, киселец
Време за отбелязване: Пролет, лято

Киселините, съдържащи се в големи количества в киселец, също предотвратява повреда на детайла.

Как да подготвим консервиран киселец за зимата.

Подготовката е много проста.

Измиваме старателно прясно нарязаните листа и ги поставяме във вряща вода за няколко минути. Листата от киселец може да се натрошат както направихме ние, но можете да ги добавите и цели.

Консервиран киселец

Извадете от врящата вода и наредете плътно в буркани (предварително трябва да се пара).

Консервиран киселец

Не е необходимо да изливате използваната вряща вода, просто я изсипете в бурканите, пълни с киселец.

Изпращаме консервиран киселец, залят с вряща вода стерилизирам за един час, след това завийте капаците, обърнете с главата надолу и оставете да изстинат в това положение, покрити с кърпа или одеяло.

Консервиран киселец

Това е всичко, сега знаете как да подготвите киселец за зимата. През зимата можете да използвате готов консервиран киселец за приготвяне на зелен борш, зелева супа, салати или пайове.

Не са необходими специални условия за съхранение на този полезен продукт за зимата - достатъчно е хладна изба или мазе.