Консервирана салата от краставици с лук и чушки - рецепта със снимка на вкусна салата от краставици с куркума за зимата.

Тагове: Рецепти стъпка по стъпка със снимки

Използвайки тази рецепта с куркума, ще можете да приготвите не само вкусна салата от консервирани краставици, но и ще се окаже много красива, ярка и цветна. Децата ми наричат тези шарени краставици. Няма нужда дори да подписвате буркани със заготовки, отдалеч можете да видите какво има в тях.

съставки: чушка, куркума, лук, краставици, люта чушка, захар, сол, оцет, чесън

За да приготвите салатата ще ви трябва:

Пресни и млади краставици

пресни млади краставици - 4 кг;

лук - 7 средно големи парчета;

червен пипер, за предпочитане ротонда - 3 бр. (колкото по-големи са плодовете, толкова по-добре);

чесън - 4 големи скилидки;

захар - 1 кг;

сол - 100 г;

куркума - 1 с.л. лъжица;

оцет - 500 мл.

За тези, които обичат пикантно, можете да добавите лют червен пипер.

Как да приготвим салата от краставици за зимата.

Нарежете измитите краставици без опашки на четири по дължина.

Смелете сладкия, винаги червен пипер, на ивици.

сладък пипер за зимна салата.

Нарежете лука на полукръгчета, а чесъна на филийки.

лук за салата

чесън за салата

Смесете всичко.

Вкусна салата от краставици за зимата с

Добавете сол, захар, куркума и оцет. Разбъркайте с дървена шпатула. Оставете да престои 12 часа.

консервирана салата от краставици с куркума

ВНИМАНИЕ: не преекспонирайте, т. к краставиците ще станат хилави и няма да се получи много хубаво.

консервирана салата от краставици с куркума

Слагаме в буркани, за да влезе целият сок, който е пуснал.

Стерилизирайте в голяма тенджера върху дървена решетка за 20 минути.

Навийте и охладете парчетата.

Консервирана салата от краставици за зимата с куркума и лук.

Красива и вкусна салата от краставици с куркума, приготвена за зимата, не е необходимо да се съхранява в мазето. Зимува добре в хладен килер. От посочените в рецептата продукти получих 10 буркана консервирана салата по 0,5л.