Компот от консерви от ябълки и арония за зимата без стерилизация

Как да сготвим компот от ябълки и арония без стерилизация

Тази рецепта е за буркан от 3 литра. За по-малки контейнери използвайте съставки според желаните пропорции.

За компот се нуждаем от 1,5 чаши плодове от арония. Обемът на чашата ми е 250 грама.

Измийте плодовете и ги поставете в гевгир, за да се отцеди излишната вода.

А сега да преминем към ябълките. И при мен са среден размер. Следователно 4 броя ще бъдат достатъчни.

Измийте ябълките и нарежете всяка на 8 части. С остър нож внимателно изрежете сърцевината със семките.

Напълни банки. Първо поставяме плодовете, а след това нарязаните ябълки.

Докато течеше подготвителната работа, извряха около 3 литра вода.Напълнете буркана с храната с вряла вода и покрийте с чист капак. Оставяме компота да "почине" около 20 мин. През това време част от аронията ще се спука, но това е нормално.

През това време отмерете захарта. Ще ни трябват 2 чаши от него. Сипете захарта в съда, в който ще варим сиропа за компота.

След като изтече определеното време, ще ни е необходима специална решетка за източване на течности. Може да има много модификации на това устройство.

Изсипете инфузията на горски плодове в тенджера със захар. Включете котлона и оставете сиропа да заври.

Как да навиете компот за зимата

Залейте храната в буркана с вряла вода и веднага завийте стерилизирания капак.

Обърнете буркана с главата надолу. Ако нищо не тече или капе, тогава капакът е завинтен правилно. Увийте буркана в топло одеяло за един ден. След това го прибираме за дългосрочно съхранение.

Домашната напитка се оказва много вкусна! Опитайте да навиете няколко буркана за зимата, сигурен съм, че наистина ще ви хареса.