Консервирани люти чушки за зимата без стерилизация

Тагове: Консервирани чушки, Мариновани люти чушки, Рецепти стъпка по стъпка със снимки

Консервирани люти чушки, приготвени за зимата по този начин, ми помагат да добавя пикантност към любимите си ястия в мразовития студ. Когато правя усукания, предпочитам да използвам тази проста рецепта за консервиране без стерилизация.

съставки: вода, бахар, люти чушки, захар, сол, оцет
Време за отбелязване: Есента

Отделя се много малко време и усилия. Снимките в рецептата показват как се получава консервирането.

Как да запазим люти чушки без стерилизация

И така, моите чушки. Оставям го цял. Приготвям сол, трапезен оцет, захар и бахар.

Консервирани люти чушки

Сложих зърна черен пипер буркан обем 700 мл. Оказва се красива подготовка, ако вземете многоцветни плодове. И червените, и зелените чушки са добри на вкус. Вярно, предпочитам тази с по-дебели стени.

Консервирани люти чушки

Поставените в буркана плодове заливам с вряща вода и оставям за четвърт час. Изсипвам водата в тенджера. Към него добавям захар - 2 с.л. лъжици, сол - непълна супена лъжица. лъжица, 3 грах бахар. Варя бъдещата марината за 5-7 минути. Към него добавям трапезен оцет - 50 мл. Гася огъня.

Докато марината все още се приготвя, варя метален капак във вода. И приготвям уреда за зашиване и одеялото.

Изсипвам маринатата в буркан с разноцветни люти чушки.

Консервирани люти чушки

Правя го внимателно и постепенно, защото иначе чашата може да не издържи и бурканът да се спука. Навивам буркана. Обръщам го. Завивам го за един ден.

Консервирани люти чушки

След това изпращам детайла да се съхранява на хладно място, например мазе. През зимата добавям пикантни, люти, кисели, хрупкави консервирани чушки към всякакви месни и зеленчукови ястия, за да направя вкуса им по-ярък и затоплящ!