Консервирани ябълки в сироп за зимата - интересна рецепта за домашно приготвени ябълки за пайове.

Консервирани ябълки в сироп на базата на ябълков сок можете да приготвите, когато в градината ви има много ябълки. Рецептата ви позволява да приготвите едновременно ябълков сок и плодове за пълнене на пайове и други домашно приготвени печива. Надявам се тази проста домашна рецепта за приготвяне на зимнина да ви е полезна.

съставки: захар, ябълки, ябълков сок

Сега как да запазите ябълки в сироп от ябълков сок за зимата.

Ябълки

За 2,5 килограма ябълки вземете два литра ябълков сок и 500 грама захар.

Бих искал веднага да отбележа, че сокът може лесно да бъде заменен с вода, без да се компрометира резултатът.

Пригответе сироп от ябълков сок и захар.

Потапяме ябълки без семките и ги нарязваме на филийки.

Варете 1-2 минути и с решетъчна лъжица или лъжица с дупки извадете ябълките, като ги прехвърлите от сиропа в попарен трилитров буркан.

По този начин пълним бурканите, като празнините между плодовете запълваме с горещ сироп, който трябва да стига до горния ръб на буркана.

Покрийте с изварен капак и бързо навийте.

Такива консервирани ябълки се подлагат на минимална термична обработка и следователно напълно запазват не само естествения си аромат, но и полезните си свойства. През зимата такива ябълкови заготовки са много добри за пай, щрудел или шарлота и са вкусни сами или с малки добавки. Например със заквасена сметана, мляко или сметана.