Консервирани домати с чушки (сладки и люти) - вкусна рецепта за приготвяне на домати и чушки в буркан за зимата.

Приготвянето на вкусни консервирани домати за зимата, които съчетават сладък вкус на домати, люта острота и дух на сладък пипер, е лесно за приготвяне. Не съдържа сложни компоненти. Необходими са ви домати, чушка и прости подправки.

съставки: чушка, бахар, магданоз, корен от магданоз, морков, люта чушка, домати, захар, сол, оцет

За да приготвите домати, трябва да имате:

- 2,5 кг домати;

— шушулка чушка: люта и сладка;

- един по един: корен от магданоз, моркови, връзка билки;

— черен пипер: 10 горчиви, 5 бахар.

И за заливка: 2 литра вода, 60 г захар, 30 г сол, 4 чаени лъжички оцетна есенция.

Как да запазите домати в буркани за зимата.

Пипер и домат

Доматите обелваме и слагаме в буркан - говорим за 3-литров буркан.

Залива се със заливката, приготвена от продуктите в рецептата, без оцета.

След това има водна баня, която се нарича стерилизация - задръжте за 20 минути. Добре е да вземете голяма тенджера, тя ще стане тази „баня“. Времето ще започне от момента на кипене.

Изсипваме оцета, когато бурканът напусне тигана, но дори не мисли за охлаждане, тоест веднага.

Сега, нека бързо да се навием.

Пикантните консервирани домати в буркани се съхраняват най-добре на хладно. Доматите, приготвени по тази рецепта, могат лесно да заменят доматения сос, да влязат в борш, сос, картофи и паста.Но любителите на пикантни домати, разбира се, нямат търпение да дойде моментът да отворят буркана и да се насладят на този доматено-пиперков деликатес.