Консервирани тиквички като ананаси за зимата

Споделям с голямо удоволствие как да направя такава необичайна подготовка в стъпка по стъпка фото рецепта.

За да приготвим „ананаси“, ще ни трябва:

• 1,5 килограма тиквички;
• 750 милилитра сок от ананас;
• 250 грама захар;
• 1,5 супени лъжици лимонена киселина

Изберете тиквички със светлозелена или жълта кора. Дори по-добре, използвайте тиква за тази подготовка. Те имат много плътна бяла плът, която несъмнено ще има положителен ефект върху резултата.

Как да готвя тиквички като ананаси за зимата

Обелете тиквичките с белачка за зеленчуци. Разрежете по дължина и отстранете семките.

Много е удобно да използвате супена лъжица за това.

Почистените „лодки“ нарязваме на половинки, а половинките на кубчета.

След това изсипете 750 милилитра сок от ананас в тенджера и я сложете на огъня. Добавете 250 грама захар и 1,5 чаени лъжички лимонена киселина.

Когато захарта се разтвори, добавете кубчетата тиквичка към сиропа и разбъркайте добре.

Намалете котлона на средна и варете тиквичките без капак около 20 минути, като отстраните образувалата се пяна.

Докато нашите „ананаси“ се варят стерилизирам банки.Най-добре е да вземете малки бурканчета. Готовите тиквички се поставят като ананаси в подготвен съд и се заливат с ароматен сироп.

Покрийте бурканите с изварени капаци и ги сложете стерилизирам в тенджера с вода за 15 минути.

Времето трябва да се отчита от момента, в който водата заври. Е, и накрая, завийте заготовките от тиквички с ананас с капаци, обърнете ги и ги увийте за един ден.

Консервираните тиквички се съхраняват в сок от ананас през цялата зима на хладно място.

През зимата такива „ананаси“ могат да се добавят към салати, като се заменят с тях истински плодове. Като самостоятелно ястие консервираните тиквички, подобно на ананасите, се сервират в купа или розетка и за предпочитане охладени.