Консервирани круши в сироп от сок от червени боровинки е здравословна рецепта за вкусни домашни заготовки за зимата.

Консервирани круши в сироп от сок от боровинки

Категории: ецване

Консервираните круши в сироп от сок от боровинки, приготвени по тази рецепта, са много вкусна подготовка за зимата. Много от моите приятели, които са го приготвили, със сигурност ще го приготвят през следващия сезон на прибиране на реколтата. Ще се радвам да опиша всички етапи от приготвянето на тази прекрасна домашна заготовка с круши.

съставки: боровинка, круши, захар

Подготовката започва с факта, че първо трябва да изберете крушови плодове - зрели, сочни и силни. Имате нужда и от узрели червени боровинки.

Необходими количества продукти по рецепта:

– Круши – 2 кг

— боровинки 1,6 кг

- Захар:

– 160 грама (за червени боровинки),

– 1,2 кг - за готов сок от боровинки.

Как да запазите круши за зимата по тази рецепта.

Зрели круши

Крушите, избрани за нашата рецепта, трябва да се измият и нарежат на четири части, като се освободят дръжките и чашелистчетата от гнездото на семената.

Плодовете от червени боровинки трябва да бъдат сортирани, изплакнати в гевгир под течаща вода и прехвърлени в тенджера.

Добавете захар (160 грама) към червените боровинки и варете на силен огън, докато боровинките омекнат.

Прекарайте получената маса през опъната кърпа.

Сложете смления сок от червени боровинки да заври, като разбърквате, добавете останалата захар - 1,2 кг и осигурете пълното й разтваряне.

На този етап от готвенето вече можете да добавите круши към сока и да ги задушите в сок от червени боровинки, докато омекнат.

След това с решетъчна лъжица извадете крушите и ги наредете в подготвени буркани.

Сега крушите в бурканите трябва да се напълнят със сироп на базата на сок от боровинки, покрити с капаци и стерилизирани. Половинлитрови буркани - 25 минути, литрови - 30 минути, а трилитрови - 45 минути.

Веднага затворете стерилизираните буркани.

ВАЖНО: сокът от червени боровинки може да бъде заменен със сок от всяко друго кисело зрънце.

Сочните и ароматни, вкусни консервирани круши, приготвени със собствените си ръце у дома, са правилният здравословен деликатес, който ще помогне за укрепване на тялото и ще попълни запасите от витамини, от които хората се нуждаят през зимата.