Консервирани дини с мед без стерилизация
Днес ще консервирам дини за зимата. Маринатата ще бъде не само сладко-кисела, но и с мед. Оригинална, но лесна за изпълнение рецепта ще изненада и най-изисканите гости.
През зимата този препарат ще се превърне в истински деликатес на празничната трапеза.
За да го подготвите, вземете следните съставки:
диня - 3 кг;
мед - 50 г;
вода - 1,5 л;
захар - 3 супени лъжици;
сол - 1 супена лъжица;
оцет 9% - 70 гр.
Как правилно да консервирате дини с мед
Измийте динята обилно с четка и сапун. Ако попаднете на екземпляр с гъста каша, тогава кората може да бъде отрязана. Ако плодът е презрял, тогава го използваме заедно с кората. Нарежете цялата диня на 4 части. Обикновено една четвърт е достатъчна за един трилитров буркан. Нарязваме го напречно на филийки.
Отстранете всички кости. Поставете парчетата диня готови буркани.
Марината за дини
Налейте вода в емайлиран тиган и поставете на силен огън. Когато водата заври, добавете сол и захар. След пълното им разтваряне и повторно кипване добавете мед и 9% оцет. Разбъркайте добре, изчакайте да заври на силен огън и изключете.
Изсипете врящата марината в бурканите с парчета диня, завийте ги, обърнете ги и оставете, докато изстинат напълно.
По-добре е да съхранявате консервирани дини в мазе или изба.
Поднесете този вкусен домашен продукт като студено предястие към основни ястия или като десерт. Кой го харесва повече. 😉
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Кисело зеле (16)
- Мариновано цвекло (6)
- Мариновано плато (23)
- кисели краставички (33)
- Мариновани домати (33)
- Мариновани чушки (23)
Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
