Консервирането на бульони е спасение за бизнес жените.

Консервирането на бульони е полезно за бизнес дами, които прекарват много време далеч от дома, но все пак искат да нахранят семейството си с пресни първи ястия.

Как да запазите бульона за бъдеща употреба.

В почивния си ден сгответе доста силен бульон по рецепта, която обичате. Бульонът може да се основава на всяко месо, пиле, зеленчуци или гъби с добавяне на различни подправки.

Докато бульонът кипи, подгответе съдове за приготвяне, както при обикновено консервиране. Също така дръжте винтовите капачки във вряща вода за няколко минути.

След това всичко се прави изключително просто: прецедете бульона, поставете го в горещи буркани, покрийте с горещи капаци и извършете друга топлинна обработка във вряща вода.

За 2-литрови буркани настройте таймера за 180 минути, за литрови - за 105 минути. След звуковия сигнал извадете парчетата с бульон от врящата вода и бързо ги запечатайте.

Бульон от консерва

Този консервиран бульон може да замени прясно сварения бульон за 2 или 3 месеца. През този период препаратите трябва да се консумират, т.е. да се приготвят от тях обилна и вкусна супа или борш.