Компот от тиква: оригинални рецепти за сладкиши - как да готвите тиквен компот бързо и лесно

Тънкостите на приготвянето на тиквена напитка

Ако решите да готвите зеленчуков компот от тиква, обърнете внимание на следните съвети за избора на основната съставка:

• Най-сладките сортове тиква са индийско орехче. Те имат ярка, мазна плът, която е ароматна, нежна и много вкусна. Този зеленчук също се препоръчва да се консумира суров.
• Когато избирате тиква, се съсредоточете върху плодовете с малък размер. Смята се, че в пулпата на такава тиква има повече захар.
• Когато купувате зеленчук на пазара или в магазина, никога не вземайте нарязана тиква. Микробите, уловени при порязване, могат да причинят различни инфекциозни заболявания.
• Почувствайте тиквата преди да купите. Кората трябва да е равномерно гъста, без признаци на гниене или повреда.

Подготовка на тиквата

Преди да приготвите напитката, тиквата трябва да се измие с четка и сапунена вода, да се обели от твърдата кожа и да се освободи от семките. Нарязването се извършва с остър нож, като се оформят кубчета с приблизително еднакъв размер, не повече от 2 сантиметра. Парчетата с различни размери няма да се сварят равномерно и в резултат на това може да пострада външният вид на компота.

Компот от тиква в тиган

Лесен начин

Тази опция включва готвене на компот от три основни съставки: тиква (300 грама), вода (2 литра) и захар (150 грама).

Всички съставки се поставят в тенджера и се варят на слаб огън до готовност на зеленчука. Добре сварената тиква може лесно да се надупчи с остър нож или клечка за зъби. В същото време кубчетата не губят формата си.

Преди сервиране компотът се оставя да се вари добре. При сервиране кубчета лед в чаши ще бъдат много подходящи.

Със сушени кайсии и ябълки

2 кисело-сладки ябълки се измиват, почистват се от вътрешностите със семките и се нарязват на 8 части. Сушени кайсии (100 грама) се измиват старателно под чешмата.

Приготвя се сироп от 2 литра вода и 100 грама захар. Първо добавете сушени кайсии към кипящата маса. Ще трябва да се готви за около 10 минути.

Следващата стъпка е да добавите резени тиква към сладката маса, а след пет минути - резени ябълка.

Компотът се захлупва с капак и се оставя да къкри на котлона за четвърт час, докато тиквата и ябълките омекнат.

Преди да разсипете компота в чаши, оставете го да се охлади сам.

Каним ви да вземете под внимание рецептата за здравословна напитка от канала Lana San.

Компот от тиква за зимата

С вкус на ананас

1/4 чаена лъжичка лимонена киселина се разтваря обилно в 1 литър вода. Парчета тиква (500 грама) се поставят в подкисления разтвор и се оставят да се „мариноват” на стайна температура за 8 часа.Един час преди края на определеното време добавете 9% оцет (30 грама) към тиквата.

След това добавете захар (1 чаша) в тигана с тиква и го поставете на огъня. Варете тиквата около половин час, като разбърквате парчетата от време на време. Основното е, че компотът не се превръща в каша.

Готовият компот се изсипва в стерилизирани буркани и завийте капачките им.

Със сок от ананас

В един тиган се смесват 1 литър вода и 0,5 литра сок от ананас от произволна марка. Към ароматната течност се добавя нарязана тиква и се вари 15 минути. След това към компота се добавят 250 грама захар и половин чаена лъжичка лимонена киселина на прах. След като компотът се вари на умерен огън 5 минути, се насипва в предварително стерилизирани буркани.

С портокал

Използвайте специално ренде, за да премахнете кората от един средно голям портокал. След това плодът се обелва от бялата част на кората. Пулпът се нарязва на парчета. Костите веднага се отстраняват.

Сварете 2 литра вода в тенджера. Веднага щом течността заври, добавете нарязана тиква (300 грама) и резенчета портокал. Сварете компота за 10 минути и след това добавете портокаловата кора. Сварете напитката още 10 минути и я опаковайте в предварително подготвени съдове.

Докато готвите компота, можете също да добавите пръчка канела или карамфил (буквално няколко пъпки) в тигана, но тези подправки трябва да бъдат отстранени, преди да ги поставите в буркани.

Тиква с лимон

Изчисляването на съставките е дадено за трилитров буркан:

• лимон – 2 броя;
• тиква (обелена) - 400 грама;
• захар - 2 чаши от 250 грама;
• вода.

Нарежете тиквата на кубчета, сложете я в малка тенджера и я залейте с вряща вода. Зеленчукът се слага на котлона и се готви на умерена горелка 10 минути.Сварената тиква се прехвърля в чист трилитров буркан заедно с бульона.

Лимонът се измива и се нарязва на колелца с дебелина 5-6 милиметра, без да се маха кората. Костите се отстраняват. Резените лимон се нареждат в буркан върху сварената тиква.

Сварете вода в голяма тенджера и я изсипете в буркан с храна до самия ръб на гърлото. Покрийте горната част на детайла с чист капак и оставете да се влива в продължение на 10 минути.

След като изтече определеното време, инфузията се излива в тигана. След добавяне на кристална захар се вари отново. На последния етап горещ сироп се излива в плодовата и зеленчуковата основа на компота и бурканът се завинтва.

След като детайлът, увит в одеяло, се охлади, той се изпраща за съхранение на хладно място.

С морски зърнастец

Компотът се приготвя на няколко етапа.

Първо сложете 2 чаши нарязана тиква в чисти, стерилизирани буркани. Парчетата се нарязват на произволни форми, приблизително по 1 сантиметър от всяка страна.

Залейте съда със зеленчука с вряща вода и оставете настрана за 10 минути. След това компотната основа се изсипва в тенджера.

Изплакнете две чаши плодове от морски зърнастец с хладка вода и ги поставете в гевгир. След като запарката от тиква заври, добавете плодовете в тигана и ги варете 5 минути. След това бульонът се филтрира и плодовете се изцеждат.

Сега добавете 2 чаши гранулирана захар към водата от горски плодове и зеленчуци. За да се гарантира пълното му разтваряне, тиганът се поставя отново на огъня.

Запарени парчета тиква залейте с врящ сироп, покрийте буркана отгоре със стерилен капак и го завинтете.

Останете топло за един ден под одеяло и детайлът може да бъде изпратен в мазето за съхранение.

Каналът „Намерете своята рецепта“ подготви за вас две видео рецепти за приготвяне на зеленчуков компот от тиква

С ябълки

Тиква 400 грама и кисело-сладки ябълки (600 грама) нарязани на парчета. Ябълките се избират с гъста каша, така че при готвене на компот да не се разпада на пюре.

Парчетата тиква се поставят в тенджера, наливат се 2 литра вода и се варят 5 минути. Към компота се добавят ябълките. Готвенето продължава още 5 минути.

Последното нещо, което трябва да добавите към напитката, е захарта (350 грама). Когато кристалите се разпръснат напълно, компотът се насипва в буркани и се затварят плътно.

Зеленчук като тиква се използва широко за приготвяне на сладки десерти. На нашия сайт можете да намерите домашни рецепти маршмелоу, мармалад, захаросани плодове И конфитюр.