Компот от сливи за зимата с костилки без стерилизация

Най-ефективният начин за съхранение на сливи е консервирането. В началото на ХХ век компотът от сливи става много популярен, наред със сладкото и сладкото. Предлагам да използвам тази проста рецепта, за да навия с мен вкусен компот от сливи с костилки. Приготвя се много лесно, а вкусът е уникален като на напитката на английската кралица. 🙂 Снимките стъпка по стъпка ще помогнат на начинаещите да приготвят свой собствен компот от сливи.

За да приготвите компот за зимата, ще ви трябва:

• 2 стръка мента;
• 300 грама захар;
• 3 литра вода;
• 500 грама зрели сливи.

Как да запазите компот от сливи с костилки за зимата

Технологията за приготвяне на този препарат е проста. Трябва да изберете зрели сливи без повреди, в противен случай компотът няма да се съхранява добре. Изплакнете плодовете с топла вода и ги сложете в буркани.

Когато приготвяте сироп, не забравяйте да вземете предвид следните нюанси.В дълбока тенджера се поставят 7-10 сливи, които се набождат с дървено шишче, за да пуснат сок. Поставете на котлона, добавете половината количество захар и залейте съдържанието с топла преварена вода. Добавете 2 стръка мента и когато първата част от захарта се разтвори напълно, можете да добавите втората част.

След като заври и останалата захар се разтвори напълно, покрийте съда с капак и изключете котлона. Сиропът се прецежда и се заливат поставените в бурканите сливи. Завиваме бурканите с капаци, обръщаме ги, завиваме ги и ги оставяме да се охладят поне 12 часа.

Както можете да видите, в процеса на приготвяне се справихме перфектно без стерилизация.

Мисля, че вкусният компот от сливи с костилки е популярен сред домакините отдавна и защото се приготвя много лесно у дома. Отделяйки минимално време, можете да приготвите домашна напитка, която в допълнение към високия си вкус и полезни свойства, перфектно утолява жаждата както през зимата, така и през лятото.