Компотът от мандарини е проста и лесна рецепта за приготвяне на напитка от мандарини у дома.

Един ободряващ и вкусен компот от мандарини ще се конкурира със сокове и напитки от магазина. Има уникален аромат, обогатява организма с витамини и ще утоли жаждата по всяко време на годината.

съставки: мандарина, захар, Газирани напитки

Как да си направим компот от мандарини на филийки.

Мандарини

Обелете зрелите, неразвалени мандарини от корите и плътните бели влакна, начупете на филийки.

Потопете ги в 1% разтвор на сода за 30 секунди при температура на разтвора 85-90 градуса.

След това изплакнете много старателно, за да отстраните цялата сода, и накиснете в чиста вода за поне 1 час.

Следва приготвянето на сиропа. Трябва да заври вода и да добавите гранулирана захар. Необходимата пропорция за компот: на 1 литър вода - ½ кг захар.

Поставете резенчета мандарина в буркани.

Напълнете бурканите до гърлото със стръмен сироп.

След това трябва да поставите компота за термична обработка (стерилизация). ½ л/1 л/3 л – съответно 25 мин/35 мин/45 мин.

Веднага след като се стерилизират, трябва незабавно да ги затворите с метални капаци, да ги увиете с главата надолу и да ги увиете.

Домашно приготвеният компот от мандарини трябва да се съхранява заедно с останалите зимни заготовки. Преди да сервирате напитката, трябва да я налеете във високи чаши и възхищението на вашите гости няма да има граници.