Компот от ягоди за зимата без стерилизация - как да си направим компот от ягоди за зимата - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Измерих времето, отне ми час и половина да приготвя седем трилитрови буркана вкусен и здравословен компот от ягоди. Докато е сезонът на ягодите, опитайте да направите моя компот „без проблеми“. Моята рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне в това.

Съставки за седем трилитрови буркана:

• ягоди – 2,1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг 750 г;
• лимонена киселина - 7 ч.л.

Как да затворите компот от ягоди за зимата

Трябва да нарежем измитите зрели плодове наполовина, ако са големи, след това на четири части. С нарязването на плодовете убиваме „две заеци с един камък“: нарязаните плодове придават по-добре вкуса си на компота и тъй като ще готвим компота без стерилизация, трябва плодовете да се задушат възможно най-добре.

Докато нарязвате горските плодове, спокойно можете да сложите водата да заври, за да залеете компота. Обикновено измервам водата според броя на бутилките (2,7 литра на 3-литрова бутилка) и я кипвам в голяма тенджера.

В същото време можете да поставите запечатващите капаци, за да ги стерилизирате.

Когато ягодите се нарязват, трябва да претеглите и вземете 300 грама плодове. Имам същото количество ягоди, което се събира в чаша като тази на снимката.

За вас може да е различен контейнер. Изберете контейнер с подходящ размер и го използвайте, за да измерите необходимото количество. Така няма нужда да претегляте ягоди за всяка бутилка компот. Просто ще мерите, сипвайки пълна мярка.

Захарта на бутилка ще изисква 250 грама. Също така е по-удобно да го измерите с помощта на мерителна чаша.

Има една чаена лъжичка лимонена киселина на бутилка.

И така, обикновено държа бутилката над врящ чайник, докато дъното на бутилката не може да се докосне (горещо е). Ако ти стерилизирам буркани по някакъв начин по различен начин, след това направете този процес по удобния за вас начин.

Бързо изсипвам плодовете в бутилка с гореща пара, след това захарта, лимонената киселина и напълвам до върха с вряща вода.

Бързо навийте ягодовия компот със стерилизиран капак. Взимаме навитата бутилка с кърпа и я разклащаме енергично, докато захарта се разтвори.

След това увиваме детайла с одеяло за 5-6 часа.

Компотът от ягоди е не само с приятен розово-коралов цвят и умерена концентрация, но и много ароматен и вкусен. Както можете да видите, без стерилизация, напитка за зимата може да се приготви бързо и през дългата зима можете да я пиете с удоволствие и да почерпите всички с чаша или две компот от ягоди.