Компот от касис за зимата без стерилизация

Красотата му се крие в неговата простота, а подробна рецепта стъпка по стъпка със снимки ще разкрие максимално всички тънкости и нюанси на подготовката.

Ще имаш нужда:

• 250-300 грама касис;
• 3 литра вода;
• 250-300 грама захар.

Тези съставки са необходими за приготвянето на 3-литров буркан вкусен компот.

Как да готвя компот от касис за зимата без стерилизация

И така, нека започнем с поставената задача!

Бурканът трябва да бъде добре измит и стерилизирам. Аз лично Стерилизирам във фурната. Измивам буркана и го слагам мокър в загрятата фурна обърнат на решетката. След 15-20 минути спирам котлона. И чакам буркана да изстине малко. След това може да се извади от фурната.

След това изсипете 3 литра вода в тигана и го поставете на огън.

По това време измийте касиса и го оставете да изсъхне. Няма да имаме нужда от клонките и листата, попаднали в плодовете по време на бране. Изтриваме ги. Изсипете касис в буркан.

Добавете 250-300 грама гранулирана захар във вряща вода. Разбъркайте. Изчакваме захарта да се разтвори и водата отново да заври. Варете сиропа за 5 минути.

Изсипете малко сироп в буркан с касис.Това е необходимо, така че бурканът да се затопли постепенно и да не се напука.

Не забравяйте да подготвите капак за зашиване. Трябва да се измие и да се вари 5 минути.

След това добавете останалия сироп в буркана и покрийте с капак, след което навийте.

Както можете да видите, тази проста рецепта за компот от касис за зимата не изисква много усилия. В крайна сметка остава само да обърнете буркана върху капака и да го увиете в одеяло. След едно денонощие компотът от касис може да се извади и съхранява.

С течение на времето цветът на напитката ще стане богат и красив, а вкусът ще бъде сладък с лека киселинност. Можете да го съхранявате или в мазето, или на стайна температура. Надявам се да харесате моята проста рецепта за компот от касис!