Компот от червени боровинки: селекция от най-добрите рецепти - как да приготвите компот от червени боровинки за зимата и за всеки ден

Кое зрънце да използвате

За да готвите компот, можете да вземете пресни плодове. Обикновено се събира в началото на септември във влажни, блатисти райони. В допълнение към готвенето на компоти се използват пресни червени боровинки сироп, кипене конфитюр или накисват се във вода със захарта.

Замразеният продукт, който можете да намерите на рафтовете на магазините или в кошчетата на вашия фризер, също е отлична основа за компоти.

Пестеливите домакини също приготвят обогатена напитка от сушени плодове от боровинки. Прочетете как да изсушите горски плодове Тук.

Рецепти за компот от боровинки в тенджера

Лесен начин

Сварете 1,5 литра вода в тенджера. Добавете захар (150 грама) към гореща вода и разбъркайте, докато се разтвори напълно. След това сложете 250 грама пресни червени боровинки в сиропа и изчакайте течността да заври. За да запазите витамините, продължете да готвите за не повече от 3 минути и след това затворете тигана с капак. За да се гарантира, че вкусът на напитката е възможно най-богат, тя се влива най-малко 5 часа.

Витаминен компот от червени боровинки с боровинки

Тази рецепта е идеална за лечение на настинки и вирусни заболявания.

100 грама захар се разреждат в 1 литър вода. Сместа се довежда до кипене и към нея се добавят 100 грама пресни червени боровинки. След 3 минути варене на слаб огън компотът се прецежда и плодовете се пресоват през тензух, за да се отстрани ципата.

Червените боровинки (50 грама) се стриват през метална цедка и витаминозното пюре се добавя към компота. Оставете напитката да заври, но не кипете. Преди да разсипете десерта в чаши, оставете му време да се охлади сам под капака.

Замразени червени боровинки с ябълки

Сладките ябълки (2 броя) се измиват и нарязват на кубчета или резени. С втория вариант на рязане времето за готвене на компот може да се намали. Нарязаните ябълки се слагат във врящ сироп от 2 литра вода и 150 грама кристална захар. След 10 минути активно кипене под капака към компота се добавят замразени червени боровинки (250 грама) и след като напитката кипи 3 минути, изключете котлона.

Запареният компот се сервира горещ или студен. По желание напитката може да се прецеди.

От сушени плодове с джинджифил и лимон

Компотът от сушени боровинки се приготвя най-добре в тиган за мултикукър. Не е необходимо плодовете да се накисват или да се заливат предварително с вряща вода.

За да приготвите напитката, поставете шепа сухи червени боровинки, 3 лимонови колелца с кората и 3 резена пресен корен от джинджифил в купата на мултикукъра. Продуктите се заливат с 2 литра студена вода. Гответе компота при затворен капак за един час. Можете да изберете програмата по свое усмотрение: „Супа“ или „Яхния“.

Готовият компот се оставя захлупен още 3-4 часа, за да стане вкусът на напитката по-наситен. В този случай функцията за поддържане на температурата е деактивирана.

Компот от боровинки за зимата

Пийте с круши със стерилизация

Зрелите, но не презрели, круши се измиват и се премахват сърцевините. В зависимост от големината на плода се разрязват на 4 или 8 части.

Чисти малки буркани (700-800 милилитра) се пълнят 1/3 с червени боровинки. Отгоре се нареждат резените круши, до половината от обема на буркана.

Сварете сиропа на котлона (на 1 литър вода вземете 150 грама захар). Врящата течност се излива в ягодо-плодовата основа на компота и бурканите се покриват със стерилни капаци.

Заготовката се поставя в широк тиган с вода и се изпраща на печката за стерилизация.

След 15 минути завийте плътно капаците или ги затегнете със специален гаечен ключ.

Без стерилизация с ябълки

Ябълките се измиват, освобождават се от семената и се нарязват на филийки. В чисти банки, които са минали стерилизация, сложете горски плодове с нарязани ябълки. Вряла вода се излива в контейнерите до самия ръб на шията. Покрийте бурканите отгоре с капаци, попарени с вряла вода и оставете да "почиват" за 15 минути.

След това водата се излива обратно в тенджерата и към нея се добавят 2 чаши захар. Сладкият сироп се вари 5 минути и се заливат с него бухналите боровинки и ябълки.

След това детайлът веднага се усуква и покрива с одеяло или топла кърпа.След един ден компотът от червени боровинки може да се съхранява с други домашни консерви.

Каналът „Домашни проблеми“ споделя с вас видео урок за приготвяне на компот от боровинки за зимата