Компот от дюли за зимата - консервиране без стерилизация

Семейството ми смята, че това е най-вкусната рецепта и всяка година се опитвам да правя този компот от дюли от консерва. Публикувам рецептата стъпка по стъпка със снимки тук за всеки, който иска да я използва.

Как се приготвя компот от дюли за зимата

За прибиране на реколтата избирам зрели плодове - 1 кг на трилитров буркан. Измивам ги много внимателно. Върху кората на дюлята има рошав, груб слой, който трябва да се отстрани. Не махам самата кора - тя съдържа невероятно приятен аромат. Без да докосвам сърцевината със семена, нарязах плода на малки филийки.

Кипвам два литра вода. Добавям 350 грама кристална захар. Разбърквам захарта, за да не загори. В сиропа слагам наситнената дюля. След това трябва да го оставите да заври. Вече в този момент прекрасен аромат започва да се разпространява из цялата кухня.

И така, варя сиропа с плодове за 5 минути. Ако парчетата се окажат големи и дюлята не е особено узряла, можете да я приготвите по-дълго.

Компотът от дюли се оказва сладък. Ето защо, ако харесвате напитки с киселост, добавете резен лимон. Не добавям.

Тогава вземам стерилизирани буркан. Подреждам резените дюля и заливам със сиропа. Завивам на руло с варено капаче.След като обърнах вкусната заготовка, я завивам до следващия ден.

Това е най-простата и вкусна рецепта за компот от дюли, която обикновено използвам. Изваждайки охладения буркан от одеялото, го изпращам в мазето. И в студа домашно приготвената напитка с приятен вкус и невероятен аромат помага за укрепване на имунната система за мен и моите близки!