Червени боровинки за зимата в собствен сок - проста рецепта.
Тази рецепта запазва всичко, за което са полезни боровинките. Червените боровинки са антисептични по природа, благодарение на бензоената киселина, която предотвратява развитието на бактерии и могат да се съхраняват пресни без обработка за доста дълго време. Но за да го запазите цяла година или повече, все пак трябва да използвате рецепта за консервиране.
За да приготвите червени боровинки за зимата, вземете 7 части избрани боровинки и 3 части сок от червени боровинки.
Събраните пресни боровинки измиваме няколко пъти в сито и ги оставяме за кратко в него, за да се отцедят от водата.
Сортираме: избираме зрели плодове от същия цвят и приготвяме сок от потиснати и презрели плодове.
Смесете цели плодове и сок от червена боровинка, загрейте до 95°C, не оставяйте препарата да заври, а бързо поставете в буркани и стерилизирайте: 0,5 l - 5-8 минути, 1 l - 10-15 минути, 3 l - 20-25 мин.
След това трябва да навиете кутиите със специална машина.
През цялата зима и ранна пролет, когато толкова ни липсват витамини, ние приемаме боровинки в собствения си сок като витаминна добавка, правим плодови напитки, компоти и пълнеж за пайове.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
