Сладко-кисел ябълков сос за месо - домашна рецепта за приготвяне на ябълков сос за зимата.

Категории: сосове

Опитът да се направи сос чрез комбиниране на обикновено несъвместими продукти винаги е интересен. Тази домашна рецепта ще ви помогне да направите ябълков сос, който може да се сервира не само с месо през зимата. Рецептата също е добра, защото използва най-грозните и дори неузрели плодове. Киселината в изходния материал е от полза само за крайния продукт.

съставки: гроздов оцет, карамфил, стафиди, смлян червен пипер, лук, захар, сол, млян черен пипер, ябълки

Как да си направим ябълково пюре за зимата у дома.

Ябълки

За приготвяне са необходими: 1,5 кг ябълки, 500 г лук и 500 г захар, стафиди - 5 супени лъжици, смлян червен, черен пипер и карамфил - по ваш вкус, сол - 0,5 чаена лъжичка и 1,5 чаша винен оцет.

Лукът и ябълките се обелват и нарязват на ситно, поръсват се със захар и се слагат в подходяща по големина тава. Не забравяйте да добавите половин чаша вода.

Варим при непрекъснато бъркане, докато в тигана получим нещо като гъста каша.

Сега е време да добавите сол, подправки и оцет. Огънят е много малък. Задържаме нашата вкусна подготовка за още 10-15 минути.

Ябълковият сос е готов - време е да го опаковаме в буркани.

Вместо капаци можете да използвате хранително фолио за тази домашна заготовка. Е, разбира се, препоръчително е да съхранявате при температури под стайната и без пряко излагане на слънце.

Този необичаен ябълков сос е идеален за месо, черен дроб или ориз.Една проста и лесна за приготвяне рецепта ще разнообрази менюто ви през зимата. По този начин сладко-киселият ябълков сос, приготвен у дома, ще ви помогне да създадете атмосфера на скъп ресторант на вашата маса за вечеря.