Как да мариновате киселец у дома във вана или кофа. Осоляване на киселец за зимата.

Категории: Солени зелени, Туршия-ферментация

Тагове: Консервиране без стерилизация, Полуфабрикати

Този метод се използва за приготвяне на киселец в Русия от древни времена. Ако наистина има много киселец, но не искате да миете бурканите, тогава можете да използвате варел, вана или кофа, за да мариновате киселеца за зимата.

съставки: сол, киселец
Време за отбелязване: Пролет, лято

Осоляването на киселец за зимата ще върви с гръм и трясък, ако се придържате към прости изисквания. Визуално разделяме старателно измитите листа на 2 части, половината ги поставяме във вана (при това поръсваме със сол) и натискаме. Когато масата се утаи, добавете останалите листа и също ги поръсете със сол. Съхранявайте на хладно. Една кофа с листа „има нужда“ от една чаша сол.

Как да мариновате киселец у дома във вана или кофа

Естествено, вана с киселец също трябва да стои на хладно място, покрийте с потисничество след всяка употреба. Препоръчително е да покриете контейнера с тънка кърпа, за да предотвратите навлизането на отпадъци и прах. Това е цялата мъдрост на рецептата. С успешна реколта, сега всеки знае как да маринова киселец у дома във вана или кофа.

Как да мариновате киселец у дома във вана или кофа