Как да замразите гроздето за зимата във фризера

Кое грозде е най-добре за замразяване?

Разбира се, зависи от вашите предпочитания, но е по-добре да изберете сортове без семена. Размерът и цветът не са важни, основното е, че плодовете са узрели и не са развалени.

Тайни на замразяването

Може да го замразите цяла връзка, а може и да го обелите от клоните, както ви е по-удобно и защо точно го замразявате. Приготвянето на горски плодове е същото - първо измивате цялата китка, подсушавате я върху кърпа и след това или обелвате плодовете, или оставяте китката цяла.

Гроздето трябва да се охлади преди замразяване, така че просто поставете намазката с готовите плодове в хладилника за 1 час.

За да изглежда гроздето свежо след замразяване, се нуждаете от бързо замразяване, което означава да настроите слана във фризера на максимум и да замразите в този режим поне 3 часа. След това извадете гроздето, поставете го в торби или контейнери, сланата може да бъде намалена до обичайното ниво и внимателно поставете торбите с грозде във фризера за зимно съхранение.

Интересен десерт от замразено грозде, който вашите гости със сигурност ще харесат. Казва се "Пияно грозде" и се приготвя много лесно.

Пияно грозде

• 0,5 л бяло вино
• 0,5 кг бяло грозде без семки
• 0,5 чаши захар
• 0,5 чаши пудра захар

Разтворете захарта във виното, обелете гроздето от клоните и залейте плодовете с вино. Затворете буркана и оставете да вари 12 часа.

Отцедете виното, но не го изливайте, оставете го за следващите десерти, а самите плодове оваляйте в пудра захар, наредете ги върху плоска чиния и ги поставете във фризера за 3-4 часа. Десертът е готов.

Гледайте видеоклипа: „Как да замразите грозде“