Как да замразите морски зърнастец

При облепихата най-трудоемкият процес е почистването му.

Почистени, сега трябва да измиете плодовете. Напълнете плодовете от морски зърнастец с вода и сменете водата няколко пъти, така че всички листа и остатъци да изплуват на повърхността.

Отцедете водата през гевгир, разпределете плодовете върху кърпа на равен слой и ги оставете да изсъхнат добре.

След като морският зърнастец изсъхне, изсипете го върху тава или тава в същия тънък слой и го поставете във фризера за 1 час, като зададете възможно най-ниска температура, за бързо замразяване.

Идеалната температура е -22 градуса. При леко замразяване кожата може да се спука, а при размразяване ще получите малаша каша. И така, фризерът е на правилната температура, плодовете замръзват и вие подготвяте контейнера. За да направите това, ви трябват малки пластмасови контейнери или чаши с капак, в които плодовете няма да се повредят, няма да се разпаднат и ще останат непокътнати, дори ако фризерът е пълен докрай.

Измина един час, вземете плодовете. Вече са достатъчно замразени, за да могат да се изсипят в съдове.

Датирайте контейнера. Не се съмнявам, че ще използвате всичко до края на зимата, но все пак трябва да знаете срока на годност на замразените храни. За морския зърнастец този период е 9 месеца. И не забравяйте, че повторното замразяване на морски зърнастец е невъзможно.Размразете точно толкова, колкото ви трябва в момента.

Вижте видео от Astir Eagle: Полезни съвети - Облепихата и нейните полезни свойства.