Как да замразите царевица за зимата

Царевицата е растение, почитано от човека от древни времена. Ацтеките също са знаели за полезните свойства на тази култура и са я използвали активно в готвенето. Царевицата не е загубила популярността си и сега. В нашите географски ширини това е сезонен зеленчук, но наистина искате да поглезите близките си с царевица през зимата. Тази идея е лесна за изпълнение, но за да направите това, просто трябва да замразите зеленчука.

съставки: царевица
Време за отбелязване: лято, Есента

Съдържание

1 Как да изберем и подготвим царевица за замразяване
2 Замразяване на цели кочани царевица
3 Как да замразите царевични зърна за салати
4 Размразяване

Как да изберем и подготвим царевица за замразяване

За замразяване е подходяща царевица, която все още е в млечна зрялост и наскоро прибрана от полето. Почистваме го старателно от листа и косми и го изплакваме в течаща вода. След това можете да замразите царевица по няколко начина.

Замразяване на цели кочани царевица

Ако имате място във фризера си и обичате царевицата си да е сготвена, можете да я замразите на кочан.

За да направите това, потопете готовата царевица във вряща вода за 10 минути, охладете в ледена вода и изсушете. Поставете един или няколко кочана в торбички. Поставете във фризера за съхранение.

замразени царевични кочани

Преди ядене замразената царевица просто трябва да се потопи във вряща вода за няколко минути и да се постави в чиния. Полейте кочана с масло, поръсете със сол и сте готови за консумация.

Можете да замразите сурова царевица.Почистените от листа и косми кочани веднага нареждаме в торбички и ги прибираме във фризера. Просто трябва да ги сварите малко по-дълго от предварително сварените, около 15-20 минути.

Как да замразите царевични зърна за салати

Така замразената царевица не заема много място във фризера. Идеален е за приготвяне на салати, добавяне към супи и яхнии. За да замразите, сварете царевичните кочани за 10 минути и ги охладете в ледена вода. С помощта на остър нож отстранете зърната от кочаните.

почистете зърната с нож

Поставете в пликове на порции за еднократна употреба, като освободите излишния въздух от пликовете. Поставете във фризера за по-нататъшно съхранение.

замразени царевични зърна

Видеото от Tasty Corner показва два начина за замразяване на царевица за зимата.

Размразяване

Ако приготвите топлинно обработено ястие от царевични зърна, можете веднага да ги използвате за готвене, без да ги размразявате. Те ще се размразят по време на готвене.

Ако зърната се добавят към салатата, първо трябва да се потопят във вряща вода за 1 минута, за да се размразят бързо.

Царевицата може да се съхранява във фризер 8 месеца при -18 градуса. Извадете само толкова царевица от фризера, колкото планирате да използвате наведнъж. В крайна сметка е по-добре да не го замразявате отново.

Сега знаете как правилно да замразите вкусна царевица за зимата. Прекарайте малко време в замразяване и ще се снабдите с този вкусен зеленчук тази зима.