Как да замразите кориандър за зимата във фризера
Ароматните, пикантни билки придават летен вкус на ястията, особено необходими през зимата. Сухите подправки също са добри, но губят цвета си, но ястието трябва да е не само вкусно, но и красиво.
Cilantro, silantro, кориандър, това са различни имена за една и съща подправка и ние ще се опитаме да я приготвим по няколко начина.
Съдържание
Замразяване на пресен кориандър
Изплакнете връзка зеленина, отърсете водата и изберете жълти, хилави и сухи клони. Поставете кориандъра върху кърпа, за да изсъхне и засега пригответе торбите.
Поставете стръковете кориандър в торби цели или ги нарежете за по-лесно използване по-късно. Затворете пликовете и поставете зелените някъде отгоре, за да не се смачкат от по-тежките пликове със съставки.
Замразяване на кориандър с растително масло
Смелете кориандъра в блендер и добавете растително масло, зехтин или слънчоглед, в съотношение 1: 1 (за 1 чаша зеленчуци, 1 чаша масло).
Поставете пюрето във формички за лед и замразете.
Замразяване на кориандър с масло за сандвичи
Омекотете малко маслото, нарежете кориандъра, но не много ситно.
Смесете двете съставки и внимателно поставете върху хранително фолио.
Използвайте нож, за да оформите брикет, увийте го във фолио и замразете.
Cilantro не изисква специално размразяване.Когато приготвяте ястие, е напълно възможно да хвърлите замразени клонки и кубчета в ястието си. Единственият недостатък е, че зеленчуците не могат да се замразяват повторно, така че извадете само толкова, колкото ви е необходимо в момента.
Как правилно да замразите кориандър за зимата, гледайте видеоклипа:
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
