Как да замразим кисело мляко - приготвяне на домашен сладолед от кисело мляко

Ако искате да замразите готово кисело мляко от магазина, не търсете наличието на живи бактерии. В този случай това е абсолютно маловажно, тъй като при температура от -18 ° C всяка бактерия ще умре. Вижте сгъстителя, който е използван за направата на киселото мляко. Ако съставът съдържа желатин, тогава поставете това кисело мляко на рафта и потърсете друго. Купеното от магазина замразено кисело мляко е много вкусно, но консистенцията е малко по-плътна от обикновения сладолед и съдържа много лед, тъй като млечните продукти се отделят малко при замразяване.

Можете да вземете кремообразно кисело мляко и сами да добавите плодове към него. Всички меки плодове, като банани, ягоди или киви, са подходящи за домашно замразено кисело мляко. Разбийте плодовете в блендер, можете да добавите мед, лимон, парченца шоколад, кондензирано мляко и основната съставка - кремообразно кисело мляко.

Разсипете киселото мляко във форми (чашички) и поставете във фризера. Киселото мляко замръзва дълго време и за да избегнете големи ледени кристали в него, трябва да разбиете замръзващия десерт с блендер или миксер, докато масата стане като сладолед. След това можете да поставите пръчици в чашите и да ги оставите, докато замръзнат напълно.

За да извадите „сладолед“ от формата, потопете го в купа с топла вода за няколко минути и той лесно ще изскочи сам.

Вижте видеото и ще видите, че дори дете може да приготви такъв вкусен десерт: