Как да замразите див чесън

Как да изберем див чесън за замразяване

Ремсън трябва да бъде избран с млади, здрави листа, не куцащи или изсъхнали. Препоръчително е да започнете да го замразявате веднага щом го донесете вкъщи, за да не загуби свойствата си.

Как правилно да замразите зелените див чесън

Изплакнете листата обилно под течаща вода и ги подсушете. Нарежете както обикновено го нарязвате на салата.

Поставете зелените в малки торбички на порции и поставете във фризера.

Можете също така да замразите нарязаните листа във формички за лед. За да направите това, напълнете формите за лед с получената смес и ги поставете във фризера за няколко часа. Извадете формите, задръжте на стайна температура за няколко минути, извадете замразените зелени кубчета и ги поставете в торба.

Поставете във фризера за постоянно съхранение. Много е удобно да откраднете такъв куб в първите ястия.

Дивият чесън може да се съхранява във фризер не повече от 6 месеца.

Как да размразите див чесън

Дали да размразите вашите зеленчуци зависи от това как ще ги използвате. Ако се добави към супа или друго топлинно обработено ястие, тогава не може да се размразява, а да се използва веднага. Ако правите салата с див чесън, по-добре е да го размразите предварително на стайна температура.

Не се препоръчва повторно замразяване на листа от див чесън, тъй като губят вкуса и витамините си.

Използвайки предложените съвети, можете да запазите вкусни зеленчуци от див чесън за дълго време. В същото време вкусът му почти няма да се различава от пресния.