Как да си направим сладко от киселец - рецепта стъпка по стъпка

Категории: сладко

Много домакини отдавна са усвоили рецепти за приготвяне на пайове с киселец. Но обикновено това са солени пайове, защото малко хора знаят, че същите тези баници могат да се направят и сладки. В крайна сметка сладкото от киселец има необходимата киселинност, деликатна консистенция и вкус не по-лош от сладкото от ревен.

съставки: захар, киселец
Време за отбелязване: Пролет, лято, Есента

Вижте също: Сладко от ревен - проста рецепта със захар

За да направите сладко от киселец, можете да използвате не само нежните листа, но и самите стъбла. Основното е, че няма сухи, пожълтели или отпуснати листа.

Самият състав на сладкото е толкова прост, колкото и рецептата за приготвянето му.

За 500 грама киселец вземете:

400 гр. Сахара;
100 гр. вода.

Измийте листата на киселеца и ги отърсете от водата. Нарежете ги, както обикновено режете листата за всяко друго ястие.

Нарязаният киселец се поставя в дълбока тенджера, добавя се захарта и се долива вода.

Поставете тенджерата на котлона и варете сладкото на слаб огън за 15-20 минути. Ако имате нужда от по-гъсто сладко, за да не се разтече плънката в пайовете, увеличете времето за готвене на 30 минути.

Поставете сладкото в буркани и ги покрийте за 6-8 часа. Сладкото от киселец може да се съхранява на хладно място до 9 месеца, но като правило не е необходимо толкова дълго съхранение. В крайна сметка можете да направите сладко от киселец от пролетта до късната есен.