Как се прави сладко от манго - екзотична рецепта за сладко с лимонов сок

Категории: сладко

Сладкото от манго се готви в два случая - ако сте купили неузрели плодове или са презрели и са на път да се развалят. Въпреки това сладкото от манго се оказва толкова вкусно, че някои хора специално купуват манго само за сладко.
Мангото е екзотичен плод, приготвянето на сладко от него не е по-трудно от правенето на сладко от праскови.

съставки: лимонов сок, манго, захар
Време за отбелязване: Цяла година

За 1 кг манго:

700 гр. Сахара;
Сок от половин лимон.

Обелете мангото, отстранете костилката и нарежете, не много едро, но не много ситно. Поставете пулпата в тенджера и поръсете със захар. Разклатете тигана няколко пъти, за да смесите захарта с парчетата манго.

Оставете съда на мира за 5-6 часа, за да могат плодовете да пуснат сока си.

Ако вече има много сок, поставете тигана на котлона, оставете да заври и гответе сладкото на много силен огън за 5 минути.

Това е достатъчно парчетата манго да се напоят със сиропа и да се изпари излишната вода. Добавете лимонов сок и веднага разсипете сладкото в бурканчета.

Ако обичате по-гъсто сладко, добавете още 20 минути, но, разбира се, на по-слаб огън.

Можете да съхранявате сладкото от манго, дори и да го пастьоризирате, не повече от 6 месеца и само на хладно място. Такива деликатни плодове не обичат дългосрочно съхранение и ако не се развалят, те ще изпълзят в неприятна на вид каша.

Как да си направите екзотично сладко от манго и кока-кола, вижте видеото: